Ernährungsberatung Schwarzwald ist ein Ort für Patienten und alle, die keine werden wollen.

Klingt das nach Ihnen?

  • Sie beginnen gerade mit einer gesünderen Ernährung und einem gesünderen Lebensstil, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen
  • Sie haben genug von dem ganzen Diät-Hokuspokus, und möchten klare Schritte, um Ihre Gesundheit auf den Weg zu bringen
  • Sie möchten einfache und sichere Regeln und einen umfassenden Gesundheitscode für Ihr Leben

Falls Sie eine dieser Fragen mit „Ja“ beantworten können, keine Sorge. Sie sind nicht allein. Als ich 2007 anfing an meiner Gesundheit zu arbeiten, hatte ich keine Ahnung, was ich tat. Aber mit Zeit und Geduld und mehreren Abschlüssen zum ganzheitlichen Ernährungsberater und Ayurveda-Gesundheitstherapeut lernte ich wie man seine Gesundheit kontrolliert, und nun möchte ich mit Ihnen teilen was ich gelernt habe, um Ihnen zum Erfolg zu verhelfen (schnell und ohne unnötige Diäten, die in Ihrem Weg stehen).

Hallo! Mein Name ist Andreas Haas und Ernährungsberatung Schwarzwald mein Projekt, das ich gegründet habe, da ich zwei schwere und offiziell unheilbare Krankheiten allein geheilt habe.

Meine Erfahrung

Aber das Wichtigste zuerst. Ich bin auf einem kleinen Bauernhof in St. Georgen im Schwarzwald aufgewachsen. Als ich 8 Jahre alt war, wurde bei mir eine idiopathische-thrombozytopenische Purpura diagnostiziert. Die ITP reduzierte meine Thrombozyten auf Null, so dass ich auftretende Verletzungen kaum heilen konnte. Monatelange Krankenhausbesuche konnten nicht verhindern, dass sich mein Zustand im Laufe der Jahre immer weiter verschlechterte. Ärzteteams setzten spezielle, manchmal experimentelle Medikamente ein, um die Autoimmunreaktion zu stoppen. Eines davon ließ meine Haut vorübergehend grün werden – heilte aber die ITP. für fünf Jahre. Ich war damals 13 Jahre alt.

Mit 18 Jahren, ereigneten sich mehrere seltsame Krankheitsepisoden. Die Feldarbeit im Sommer führte wiederholt zu schweren Fiebererschüben, die mich oft ins Krankenhaus brachten. Schnelle Verbesserung meines Zustands und meine Abneigung gegen Krankenhäuser brachten mich meist dazu, sie früh zu verlassen, sodass die Ärzte nicht herausfinden konnten, was vor sich ging. Als ich aufgrund einer besonders schweren Krankheit zusammenbrach, wurde ich beinahe bewusstlos ins Krankenhaus eingeliefert. Ein Notfallteam behandelte mich, bei dem ein Rheumatologe schließlich Lupus diagnostizierte, indem er vier von elf Übereinstimmungskriterien identifizierte.

Mit der Diagnose eines systemischen Lupus erythematodes machte man mir wenig Mut. Die Krankheit gilt als unheilbar, wenngleich behandelbar. Mehrere verschiedene Medikamente sollten die Symptome unter Kontrolle halten. Mit einer Handvoll Tabletten jeden Morgen und Abend konnte ich mich auf eine Lebenserwartung von 50 bis 60 Jahren freuen.

Zu dieser Zeit begann ich in einem Fitnessstudio zu trainieren. Wir waren eine kleine Gruppe, unterstützten uns gegenseitig und gingen an unsere Grenzen. Während viele das Fitnessstudio besuchten und verließen, stiegen meine Gewichte im Laufe der Jahre. Um meine Kraft zu steigern, lernte ich, wie ein Athlet zu essen. Es war das erste Mal in meinem Leben, dass ich mich auf meinen Körper und meine Ernährung konzentrierte, um ein Ziel zu verfolgen. Das Training gefiel mir und stärkte mein Selbstbewusstsein. Aber nicht nur das: Meine Gesundheit verbesserte sich mit zunehmenden Gewichten, der proteinreichen und vitaminreichen Ernährung. Ich fing an, mit der Dosierung meiner Medikamente zu experimentieren und stellte fest, dass eine niedrigere Dosis einiger Medikamente meinen Zustand nicht verschlechterte – es spielte keine Rolle.

Im Alter von 24 Jahren hob ich 170 kg, schaufelte jede Menge Protein und fühlte mich besser als je zuvor. Ich hatte meine Medikamente für sechs Monate abgesetzt. Ich besuchte meinen Arzt und erzählte ihm was ich geändert hatte. Er sagte, ich sei nur in Remission und empfahl dringend, meine Medikamente fortzusetzen. Aber ich hatte nicht das Gefühl, dass mehr Medikamente mir helfen würden. Meine Erfahrung sagte mir etwas anderes.

Ich möchte die Schulmedizin nicht schlecht reden. Ärzte haben getan, was sie konnten, und ohne sie wäre ich heute sicherlich nicht hier, aber die Schulmedizin hat ihre Grenzen.

Kein medizinisches System auf der Welt kann 100% aller Krankheiten heilen, daher musste ich weiter suchen.

Ich begann eine Ausbildung zum ganzheitlichen Ernährungsberater. Ich fing an, mit meiner Ernährung zu experimentieren und studierte, wie sich Anpassungen wie Fasten oder vegane Ernährung auf mich auswirken. Im Laufe der Zeit wurden Fertigprodukte in meiner Küche rar und durch natürliche Zutaten ersetzt. Zu diesem Zeitpunkt fühlte ich mich vollkommen gesund und meine Laborergebnisse waren gut und stabil, aber eines hat mich noch immer beschäftigt. Je mehr Studien ich las, desto oberflächlicher und interessengetrieben wirkten die Ergebnisse unserer Wissenschaft, ohne das große Ganze im Blick zu haben.

Während meines Unterrichts haben mich die traditionellen Medizinsysteme fasziniert. Die alteuropäische Medizin, Ayurveda und die traditionelle chinesische Medizin (TCM) erklärten Regeln für die Gesundheit so klar und eindeutig, dass ich mich fragte, wie sie so einfach durch die moderne Wissenschaft ersetzt werden konnten. Sie erklärten meine Krankheit so verständlich und klar wie sie ihre Heilung. Sie beschrieben sogar, wie ITP und Lupus lediglich progressive Stadien derselben Krankheit sind.

Ich setzte meine Ausbildung im ayurvedischen Bereich fort und lernte nicht nur, was zu essen, sondern auch, wie man es zubereitet und wie man Substanzen therapeutisch einsetzt. Ich studierte die ayurvedische Körpertyp-Analyse und nutzte das Wissen, um im Einklang mit meiner eigenen Konstitution zu leben.

Heute bin ich seit mehreren Jahren medikamentenfrei, meine Gesundheit ist in einwandfreiem Zustand, ich fühle mich bestens und habe mehr Energie als je zuvor.

Für mich ist Ayurveda das Gegenstück zu allem, was in der etablierten Medizin fehlt. Unsere Umwelt zeigt das. Überall wo die Schulmedizin die traditionellen Lehren ersetzt hat, sind chronische Krankheiten weit verbreitet. Ayurveda eignet sich ideal zur Vorbeugung und Behandlung solcher Beschwerden. Deshalb gründete ich die Ernährungsberatung Schwarzwald. Denn niemand sollte an Krankheiten leiden müssen, nur weil er nicht weiß wie er sie vermeiden kann.

Meine Philosophie

„Nur die Menschen, die sich ohne Unterbruch gesund ernähren, die bei allem zwischen Gutem und Schlechtem unterscheiden und weise handeln, die nicht allzu sehr an die Sinnesobjekte angehaftet sind, die altruistische Gewohnheiten entwickeln, die nur die Wahrheit besprechen, die eine verzeihende Natur besitzen und die Gesellschaft nobler Personen suchen, werden frei von Krankheit.“

– Vagbhata in Ashtanga Hryda Sutra Stana, Kapitel 4, Vers 36

Um das Problem nervenaufreibender Lebensstilkrankheiten zu lösen, muss unsere Lebensweise gesund werden, das heißt wir passen unsere Umwelt entweder an uns selbst an, oder umgekehrt. Im Gegensatz zu Umweltveränderungen wird die Anpassung unseres Lebensstils an unsere Umwelt seit Tausenden von Jahren erforscht. Die Nutzung von ayurvedischem Wissen zusätzlich zu den vorhandenen medizinischen Erkenntnissen würde es uns ermöglichen, die richtige Schlafmenge, die für uns idealen Nährstoffe oder den für uns am besten geeigneten Sport zu bestimmen und letztendlich zu ermitteln, wie wir Krankheiten im Voraus vorbeugen können, um ein langes und gesundes Leben zu führen. Der Schlüssel zum Erfolg dabei besteht darin, möglichst vielen Menschen den Zugang zu ayurvedischer Beratung zu ermöglichen. Dies ist das Ziel der Ernährungsberatung Schwarzwald. Die Bereitstellung bezahlbarer, einfacher Beratung würde es ermöglichen, unser Gesundheitspotenzial zu erschließen und ein langes Leben voller Gesundheit und Glück zu ermöglichen.